厳選！全国の珍しいご当地そうめん4選

■夏の風物詩　全国のご当地そうめんを美味しく食べられるお店

夏になると無性にたべたくなるのがそうめん！
暑くて食欲が落ちた時でも、そうめんなら不思議と入ってしまう、ありがたい食べ物でもあります。
ただ同じ麺類でも、うどんや蕎麦は専門店が多いのに「そうめんを食べられるお店」はあまり目にしないですよね。
そうめんもうどんのように、産地により特徴があるもの。
また麺つゆだけになりがちなそうめんに、別のアレンジを加えたレシピも知りたいですよね。
そういった願いが叶う、そうめんを美味しく食べられるお店をご紹介します！

●揖保乃糸 庵/兵庫県たつの市

播州そうめんは国内生産高一位のそうめん産地。商品ブランド名「揖保の糸」は知らぬ人がいない程の知名度を誇っています。
その歴史は古く文献には1400年代から登場し、生産が盛んになったのは江戸時代に入ってから。
熟練による伝統製法と良質の小麦、そして播磨地方の清流・赤穂の塩を原料としているのが逸品たる理由なのでしょう。

揖保乃糸 庵は『揖保乃糸資料館　そうめんの里』の中にあります。
こちらではそうめんの製造過程を紹介や、そうめんの販売もしており、揖保乃糸 庵で様々なそうめんを味わうことが出来ます。
珍しいメニューは「そうめん巻き寿司」（430円）や「シーフードそうめん」（870円）。
巻き寿司はもちっとした食感で、まさにここでしか食べられない味わい。
シーフードそうめんはイタリアン風になっており、自宅でも真似したくなるアイディア！
この他にも揚げそうめんにあんかけのかかったものや、そうめんチャンプルー等もあり、揖保の糸の新しい美味しさを体感できます。

●そうめん処 森正/奈良県桜井市

三輪はそうめん発祥の地とも言われる場所。全国の多くのそうめんは、三輪そうめんの流れを汲んだものとされています。
その歴史の古さは「大和国三輪、索麺、素麺」と、既に室町時代の古文書に記載がされているほど。
またそうめんの原型はこの地にある大神神社の十二代宮司が、今から1300年程前に小麦を乾燥させて作り、保存食として飢饉の人々にふるまったのが始まりとも言われています。

そうめん処森正は、日本最古の神社である大神神社の二ノ鳥居の左側にある風格のあるお店。
麻ののれんのかかった素敵な門は、近松門左衛門の名作「冥途の飛脚」の中に出てくる旅館の門を移築した、文学的価値も高いものです。

店内は和風のテラスにようになっており、風が抜けとても居心地の良い空間。
こちらはそうめんの味は勿論のこと、その盛り付けや器のセンスも良く、出汁と同様に”品性の高さ”をとても感じます。にうめんや太麺を珍しい釜上げにした食べ方も美味しいですよ。
併せて食べたいのが、奈良一美味しいとの声も聞かれる「柿の葉寿司」。酢の〆加減が絶妙なので、是非こちらも食べてくださいね。
デザートのわらびもちもオススメです。

●長生館 /埼玉県秩父郡長瀞町

そうめんと言えば「流しそうめん」も夏の楽しいエンターテイメントですよね。
昔は町内会のイベントでもよく行われていましたが、最近はあまり見かけなくなったように感じます。
こちらは長瀞の雄大な自然の中で、地元の粉と水を使用したそうめんを「流しそうめん」で楽しめるお店。食べ放題で小学生以上1,000円、幼児は500円となっています。
薬味はねぎ・わさび・大葉・天かす・レモンが用意され、ストップとお願いするまで流し続けてくれます。途中で止めてもらうことも可能なので、急かされている感覚もないのでご安心を。
夏休み期間は毎日営業、10月初旬までは土日や祝日営業となっています。
予約が出来ないので、その点だけ注意して伺ってくださいね。
家族連れ、特に初めて体験するお子様には、記憶に残る想い出となることでしょう！

●阿波や壱兆/東京都中野区東中野

東中野駅からほど近いこちらは、全国でも珍しいそうめん専門店なだけでなく、なんと24時間営業！徳島のご当地そうめんである半田そうめんを、数多くのバリエーションで味わえることが出来るんです。
居酒屋でもあるので徳島の地酒と共に、豊富なおつまみも楽しめるので、飲んで良し〆にそうめんを食べに来るも良し。モーニングとしてそうめんを食べ出勤する、といった利用もされているようですよ。

定番メニューは7種類ほどあり、それぞれ温・冷を選択できます。
薄くスライスした徳島産のすだちがたっぷり乗った「すだちそうめん」は、見た目も味わいも爽やかの一言！
さらに毎日日替わりの変わりそうめんもあるんです。
こちらはFACEBOOKに随時更新されるので、是非チェックして下さいね。
「タイ風のパクチー盛り盛り混ぜ麺」、「薬味出汁カレー冷しそうめん」とそそられるメニューが多く、それ目当てに通う常連客も多いようです。

-兵庫, 埼玉, 奈良, 東京