神戸ビーフのステーキを堪能する！神戸の鉄板焼き５選

■神戸の鉄板焼き5選

港町神戸は関西きってのハイセンスタウン。街を歩くだけでも絵になるようなロケーションがあちこちにあり、その夜景の美しさも日本屈指のものでしょう。
開国当初から外国との交流があったこともあり、洋食文化のレベルが高いのも特徴です。
老舗の洋菓子やチョコレートメーカーも、実は神戸が本店であったと知ることを何度も経験しました。

神戸牛も神戸が誇る洋食文化の代表格！
江戸時代まで日本では食肉の習慣が薄かったのですが、神戸にやってきたアメリカ人が農耕用の牛を食しているのに倣ったところあまりの美味しさに感激し、その後牛肉を食べる文化が広がったとされています。
神戸牛の正式名称は神戸肉。神戸ビーフとして、海外でも非常に有名です。
日本三大ブランド牛の1つに君臨していますが、その基になっているのは但馬牛。
但馬牛の中でも一定の基準を満たしたものだけが、「神戸肉」として出荷されるのです。

神戸を訪れたら一度は食べたい神戸牛。そんな時にオススメのお店を紹介していきます。

●雪月花

三宮駅から徒歩5分。お洒落スポット・北野坂にある雪月花は、ミシュランガイド関西の鉄板焼き・ステーキ部門にて、5年連続星を獲得している名店です。
全席カウンターになっており、個室の利用も可能。熟練の職人が目の前で、最高の食材を卓越した技術で焼き上げていく様は圧巻！
人気は「シェフのおすすめコース」（14500円）。
神戸牛サーロインステーキ 120g、又は神戸牛フィレステーキ 100gに、ホタテ貝柱・明石たこ
・本日の魚のワイン蒸し・フォアグラからお好みで2品選べるのでお得に感じます。
こちらは焼き野菜も多いので、雰囲気を含め女性にも人気が高くなっています。
デザートのフルーツはサロンでゆっくりいただけますよ。

●神戸プレジール

ホテルザ・ビー神戸の1F奥にある神戸プレジールは、 JA全農兵庫直営の地産地消レストラン。神戸牛や但馬牛だけでなく、兵庫県産の新鮮な魚介や野菜を食べられるのが嬉しい、大人気店です。店内はモダンシックで落ち着いた雰囲気、どんなシーンでも喜ばれます。
鉄板焼きのカウンターは10席しかないため、時に予約は1か月以上待つことも！旅行が決まった段階で予約の問合せでみましょう。
鉄板焼きだけでなく、しゃぶしゃぶや珍しいせいろ蒸しコースも人気があります。

神戸牛のディナーコースは11000円から。また、こちらではランチ営業もあり、ランプorもも肉なら3000円で神戸牛コースが食べられてしまいます。赤身肉好きな人は、むしろこちらの方が良いかも？まずは予約を急ぎましょう！

●神戸牛ステーキ　ishida. 本店

あのイチロー選手が訪れることもあるという、三宮のishida.本店。兵庫県内の3つの契約牧場から、厳選された神戸牛のみを使用しています。その特徴はあっさりとした、上品な味わい！
熟練のシェフのお話も楽しく、一人でも食べに行きやすいお店です。

ディナーは9000円からと比較的リーズナブル。ランチでは3300円で神戸牛のコースが味わえ（ランプ肉）ます。またランチには神戸牛ハンバーグも楽しめ、こちらも人気があります。

●鉄板ダイニング 法貴

三宮駅から徒歩3分と便利な場所にある鉄板ダイニング 法貴。
こちらはカウンターのみ9席とこじんまりしたお店ですが、「隅々まで眼の届く店にしたい」という店主のこだわり通り、客の好みや要望に真摯に向き合ってくれるおもてなしの心を感じます。
神戸牛をたっぷり味わいたいコース（11000円）、神戸牛だけでなく活鮑と活オマール海老も味わえる三味饗宴コース（13000円）、どちらも魅力的で迷ってしまうかもしれません。

ランチは平日限定の黒毛和牛鉄板焼きランチ（2000円）と神戸牛鉄板焼きランチ（3600円）。
2人でシェアして食べ比べをするのもオススメです。スープと付きだしも含まれるのですが、これも手が込んでいて本当に美味しい。コスパが良く、満足度の高いランチになること間違いありません。

●ステーキハウス ミディアムレア

旧居留地にある老舗の名門・オリエンタルホテルの17階にあるステーキハウス ミディアムレア 。最上階だけあり、海を一望できる大パノラマが広がる至極の空間！
旅行者にとって神戸の夜景を見ながら戴く神戸牛は、最高の贅沢ですよね。
小さ目の鉄板とカウンターがいくつか配置されているのも、個室のような気分になりgood！
お子様のいる家族連れでも気兼ねなく利用出来そうです。

神戸牛のコースはディナーなら10000円から。ランチなら8500円から戴けます。
初めて神戸を訪れる時や記念日に利用すれば、きっといつまでも想い出に残ることでしょう。
予約の際は、海の目の前に設置されたカウンターをリクエストしてみてくださいね。

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