【ばら寿司・デミカツ丼・ホルモンうどん・フルーツパフェ】岡山グルメの名店4選

■岡山で食べたい4つの名物グルメとは？

温暖な瀬戸内海に面し、風情ある歴史を感じる倉敷や日本三大名園である後楽園など、観光スポットも多い岡山。
山海の幸やフルーツの美味しさでも知られ、１年中何かしらの旬が楽しめます。
またご魅力的なご当地グルメもあり、何を食べるか迷ってしまいそう！
「岡山と言えばきび団子」だけではない、美味しいものを紹介していきます♪

●福寿司/岡山市

ちらし寿司は関東と関西で思い浮かべる姿が違うかもしれません。
関東は刺身の乗った江戸前の生ちらし、関西ではばら寿司でしょうか。
特に大阪はばら寿司のイメージが強いのですが、実はばら寿司の発祥は岡山とされており、具材の品数や大きさが特徴的です。
ばら寿司の由来は質素倹約を推奨した、備前岡山藩主の池田光政が「一汁一菜令」を出したことと言われています。一菜に多くの具材を混ぜ込んで、逆に豪華になっているのが面白いですね！

岡山駅から徒歩5分ほどにある福寿司は、創業60周年の老舗。岡山の伝統的なばら寿司（3000円）を食べさせてくれますが、こちらは2日前まえでに予約が必要なので、旅行で訪れる際は気を付けて下さいね。
備前焼に美しい器に盛られたばら寿司には、40種類近い山海の幸が！
車海老・鯛・穴子・こはだ・鰻・貝類に、数の子や椎茸ごぼうといった野菜がたっぷり。
岡山名物のままかり（あまりに美味しくてご飯を食べつくしてしまい、隣の家にごはんを借りにいくことからなづけられた）もしっかり入っていますよ。

予約の無い場合でもばら寿司に似た「岡山ちらし」（2000円）も用意されています。
厚切りの鰆の上に刻み海苔、茗荷、生姜、紫蘇、ネギ、ゴマを乗せ、醤油ベースのタレで味わう名物わら丼（1500円）も、他では食べられない味。ねっとりした鰆とさっぱり薬味のコントラストに箸が進むこと間違いなし♪

●味司　野村/岡山市

岡山のB級グルメの代表格、デミカツ丼。
その名の通りカツ丼にデミグラスソースがかかったものですが、味司野村はその発祥の店！
創業者が東京のホテルで修業中に考案したもので、その後岡山に持ち帰り広まっていったそう。

野村は岡山駅から桃太郎通りを7分ほど歩いた場所にあり、一見すると日本料理屋のような佇まい。
食券形式で選ぶメニューは「デミカツ丼」と普通のかつ丼、そしてロースかヒレと分かりやすく、サイズも普通サイズを中心にそれより少ない子・孫、大盛りになりミニサラダがつく上が用意されています。子で2/3の大きさなので、女性や子供にはピッタリ。観光中の食べ歩きにも小さ目の孫の存在は嬉しいですね！

デミカツ丼は濃厚なデミグラスソースが印象的。サクサクに揚がったカツの下には茹でキャベツが敷かれていて、全体としては濃すぎないバランスが絶妙。洋なのに和の印象も受けるのは、どことなく甘味を控えた味噌カツ丼を彷彿させるからかもしれません。
通常の玉子とじカツ丼も美味しいので、2つを食べられるセットもオススメです。

●橋野食堂/津山市

B級グルメでは津山市の「ホルモンうどん」も全国的に有名ですよね。
津山では、肉食が一般的でなかった明治以前から牛肉を食べていたそう。そんなバックグランドもあり、独特の肉文化が育まれたようです。

JR東津山駅から徒歩10分、橋野食堂はホルモンうどんの有名店。
多くのメディアで紹介されており、芸能人のサインもたくさん！
短めの柔らかいうどんに甘辛い味噌味のホルモンが絡み、ビールにも抜群の相性。
ホルモンは腸だけでなく、センマイやミノもはいっているので様々な食感も楽しめます。
辛さは3段階と好みで注文できますが、辛さが平気な人は辛目でオーダーしてください！
ピリッとした辛さで味が締まります。
1玉だと790円、2玉は890円ですが、もやしも入っていてボリューム多めです。

●くらしき桃子 倉敷本店/倉敷市

岡山は白桃・マスカット・ピオーネの生産量が全国1位を誇る、西のフルーツ王国。
特に白桃は桃の王様とも呼びたいくらい、上品な甘みと食感が最高ですよね。
これらを見事なパフェにしている名店が多いので、デザートには是非フルーツパフェを！

くらしき桃子は美観地区の中心にある、フルーツのお土産やジェラートも取り扱うお店。
2Fのカフェスペースで戴けるパフェは圧巻で、季節毎の旬のフルーツを使うのでその瑞々しさは折り紙つき。白桃にいちじく、ピオーネにせとか･･･。大好きなフルーツの旬に訪れたい人は、お店のHPをチェックしてみて！見目麗しいパフェ達にノックアウトされてしまいます♪

岡山市内にもフルーツパフェのお店が数多くあり、商工会議所も「フルーツパフェの街」と推しているほど。美味しいフルーツの最高の食べ方が、パフェなのかもしれません。

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