【黒豚・鶏飯・鰻丼】鹿児島の絶品グルメが食べられるお店4選

■大自然に圧倒！鹿児島を堪能できるグルメを味わう4店

鹿児島観光の目的は、その大自然を「自分の目で見ること」が大きいですよね。
鹿児島のシンボルである桜島は、海の中からそびえる火山としてあまりにも有名。
国内だけでなく、世界中から観光客が訪れています。
また世界遺産にも登録されている屋久島には、樹齢7200年といわれる縄文杉をはじめ見どころがいっぱい。島内は亜熱帯から亜寒帯までを網羅しており、九州から北海道までの気候が一つの島で見られるというとても珍しいもの。屋久島だけに見られる固有の植物も40種ほどあり、「東洋のガラバコス」と呼ばれることも！
また多くの温泉に恵まれており、指宿の砂蒸し風呂も一度は経験してみたいですよね。

黒豚や鹿児島牛、活きの良い魚介類を使用したさつま揚げと、鹿児島にはグルメにも期待が高まります。大自然の恵みを食からも受けなければ帰れません！

●熊襲亭/鹿児島市

「鹿児島の郷土料理を食べたい！」
そんな人にオススメなのが鹿児島市にある熊襲亭。1日しか鹿児島に滞在できない場合など、名物を一同に食べられるのは有難いですよね。

熊襲亭では”正調のさつま料理”を一通り楽しめるコースが充実しています。
昼限定のコースは1500円から用意されていて、きびなごの刺身 ・さつま揚げ・黒豚のとんこつにご飯やさつま汁、デザート等が付きます。
2000円のコースではご飯が季節御飯と鹿児島名物の酒寿司に変更になり、これに一品料理を追加すれば更に満足度も高くなりそう。

黒豚のとんこつは骨付きアバラ肉を大根やこんにゃくと一緒に甘辛く煮たもの。アバラ肉の角煮といったところでしょうか、とろけるほど柔らかく絶品！
ディナーでは4000円のコースがお得。地鶏又はカツオのたたきに、黒豚しゃぶしゃぶまでセットになっています。
場所も繁華街の天文館にあるので、利便性が良いのもお薦めポイントです。

●黒豚料理 あぢもり/鹿児島市

あぢもりは昭和53年創業の老舗で、鹿児島黒豚しゃぶしゃぶの発祥の店とされています。
”黒しゃぶ”は商標登録もされており、その特徴はポン酢やゴマだれでなく味の付いたスープに黒豚をくぐらせ、そのままor溶いた生卵につけて食べるスタイル。
黒豚はバラ肉とロースの2種盛りになっているので、まずはそのままバラ肉をスープのみで食べてみて！黒豚の脂身は融点が低いので、すぐに溶けて甘味に変わるんです。美味しい！
ロース肉はバラよりややあっさり目なので、溶き卵と一緒に。すき焼き風になり、まろやかな美味しさを味わえます。

ディナーの黒しゃぶコースは2人前より受付で4320円～。
ランチでは1人前・3240円から用意されています。他にも黒豚を使用したとんかつやハンバーグ定食などがリーゾナブルな価格で多数用意されていて、地元の方にも大人気です。

●ひさ倉/奄美大島

日本の「天国に一番近い島」と言われるほど、手つかずの自然に触れることが出来る奄美大島。
人口わずか44000人の島ですが、島の大きさは沖縄本島・佐渡島に次いで5位。美しい海岸線にはまるでプライベートビーチのような穴場がいっぱい。サーフィンやシュノーケリングで、透明度の高い海を楽しんだり、マングローブでのカヌーツーリングも最高です。

奄美大島の一押しグルメは「鶏飯（けいはん）」！
鶏飯は、鶏肉・錦糸玉子・しいたけ・パパイヤの漬物・タンカンの皮等の具を熱いご飯に乗せ、地鶏から取ったスープをたっぷりとかけていただきます。
ひさ倉の鶏飯は昭和天皇と今上天皇が奄美に渡った際にお召し上がりになった、由緒正しいもの。
こちらでは放し飼いの地鶏を用いており、パパイヤもタンカンも自家栽培というこだわりぶり。
あっさりしながら、コクのあるスープでおひつにいっぱいのご飯がさらさらと胃の中に収まってしまいます。

タンカンとパパイヤの漬物が良いアクセントになっており、ここでしか食べられない独自感も醸し出しています。郷土料理は地のモノを食べるのが一番、そう感じさせてくれるお店です。

●うなぎの美鶴/鹿児島市

鹿児島県は鰻の水揚げ量が全国トップなんです。
それゆえに新鮮な鰻を安く、美味しく食べられるんですよ。
美鶴は鹿児島市内から車で少々離れた場所にありますが、地元の人も絶賛する鰻の名店。
厨房にはドラム缶のような生簀があり、常時新鮮な地下水を循環させています。
その元気な鰻を注文を受けてから捌いて焼くので、これ以上ない新鮮な鰻が頂けるという訳です。

鰻丼 上（2700円）には肉厚で大きな鰻が！
食感はふわふわというより、しっかりしていて鰻を食べている喜びを強く感じられるもの。
”鹿児島最高の鰻”と評価されるのも納得です。

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