わんこそば・冷麺・じゃじゃ麺！盛岡の名物グルメの名店4選

■名物グルメの宝庫・盛岡

県の面積は北海道に次いで日本で2番目に大きい岩手県。
世界遺産の平泉、民話のふるさとである遠野に花巻温泉、そしてNHKの朝ドラ「あまちゃん」で有名になった美しい海岸線など、見どころもたくさん！雄大な景色が広がり、自然や歴史との対話をしたくなる、どこか懐かしい気持ちになる空気感が漂っています。

海と山に囲まれた岩手はもちろん食べ物も美味しく、各地に名物グルメと呼ばれるものが存在します。今回は「わんこそば」などを有する県庁所在地・盛岡にスポットを当て、名物グルメを紹介していきましょう。

●東家 本店/わんこそば

岩手と言えばわんこそば！高く積み上げられていくお椀を眺めると、まるで自分がフードファイターになったような気分になるものです。
ただわんこそばのやり方や掛け声は、地方によって違いがあるんです。
盛岡では給仕さんが「は～い、じゃんじゃん」「どんどん」とリズム良く掛け声をかけながら、お椀の中にお蕎麦を入れていきます。
（わんこそば発祥の地である花巻では、お殿様へのおもてなしでもあったので掛け声がない。平泉では重ねずに最初から椀を並べて提供するといった違いがあります）

東家は盛岡市内に3店舗を構える、明治20年創業の老舗。
こちらのわんこそばは2種類あり、杯数を数え棒で数え、お椀を重ねない方法は薬味7種が付いて2700円。
TVなどで目にするお椀を重ねていく方式は薬味9種で3240円です。
そば自体は勿論おなじですから、お椀の前で記念写真を撮りたいか否かで決めましょう。
薬味はネギや海苔・胡麻だけでなく、鶏そぼろや鮪刺身などもつきます。
わんこそばは10～15杯でかけ1枚程度。にも関わらず女性でも40杯程度は食べる人が多いそう。食のエンターテイメントとして、記憶に残ること間違いありません。
ちなみに100杯食べると記念の木の手形が戴けますよ！

●盛楼閣/盛岡冷麺

盛岡冷麺は戦後盛岡の麺食人が、韓国の汁無し冷麺と汁のあるタイプの良さを上手くミックスさせて作りだしたのが始まり。
韓国の冷麺との違いは麺の色。韓国のそれは蕎麦粉の色が出ていますが、盛岡は小麦にジャガイモの粉等を混ぜているので白く、モチモチしています。

さてオススメのお店ですが、盛岡では焼肉のお供に冷麺を食べるのではなく、冷麺専門店で焼肉を食べることも普通です。
盛岡駅前にある盛楼閣はまさにそんな専門店で、多くの人に「冷麺ではここが一番！」と言わせる名店。その理由は盛岡冷麺にしてはやや太めのコシのある麺と、牛テールで取ったスープの上手さ！辛さは選べますが、辛みは別盛りにしてもらって基本のスープを飲んでもらいたい。透き通ったスープは旨味が存分に出ていて、飲みほしてしまう人が続出なのも頷けます。
冷麺（1000円）にサイドとして焼肉を付ける。そんな盛岡ならでの食べ方を楽しんでみてください。

●白龍（ぱいろん） 本店/盛岡じゃじゃ麺

「わんこそば・冷麺」と並ぶ、盛岡三大麺の最後がじゃじゃ麺。
温かい平打ち麺の上に秘伝の肉味噌をかけ、きゅうりやネギのみじん切りと共にニンニや酢、。ラー油などを自分の好みでカスタマイズして食べます。
名前からお察しの通り、ジャージャー麺がその由来。白龍の店主が旧満州で食べた味を再現したのが始まりで、戦後の物資不足の中、盛岡で手に入る食材を基にして作られました。

白龍ではじゃじゃ麺の小サイズは450円！その安さも魅力ですが、最後に麺を若干残した中に卵を割り、茹で汁と肉みそにネギショウガを加え混ぜた「チータンタン」という〆のスープも人気。チータンタンを含め、何度か食べる内にクセになってしまう、盛岡市民のソウルフーソのような存在です。

●福田パン/コッペパン

盛岡市民のソウルフードは身近な食べ物の中にも！
福田パンはコッペパンの中に様々な具材をトッピングして作る、コッペパンサンドが大人気のお店です。
ここ数年メディアに取り上げられることも多く、観光客も多く訪れているのだとか。
福田パンは今も学校給食用のパンを卸していますが、創業当初も岩手大学の学生用にパンを作っていたそう。その際にお腹を満たすような、比較的大きめのコッペパンを作ったのがコッペパンサンドのルーツになっています。

定番はあんバター（180円）。食べやすく美味しいのでいくらでも入ってしまいそうですが、1つでおよそ570kcal。かなりボリュームがあるので沢山は食べられず（カロリー的に）、何を選ぶか迷ってしまいそうです。甘いパンはクッキーバニラ、ホイップクリーム、ピーナッツ、ずんだ等。新商品や季節限定もあります。
総菜系はキーマカレーやたまご、れんこんしめじ、ナポリタン、照り焼きチキン等が人気！
組み合わせは甘い×総菜はNGですが、同じカテゴリー内ならOK。自分好みの味を見つけるのも面白そうですね！

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